Métamorphose d’une Chartreuse du XIXème : Entre Patrimoine et Art de Vivre

La Chartreuse de Pondaurat : Patrimoine & Gastronomie

Nichée à Pondaurat (33), au sein d’un écrin de verdure centenaire, cette majestueuse chartreuse du Second Empire a fait l’objet d’une réinterprétation architecturale d’exception. L’ambition du projet ? Insuffler une nouvelle vie à ce patrimoine en y créant un lieu de destination pluriel et contemporain, mêlant épicerie fine, cave à vins, bar de dégustation et table gastronomique.

Un Écrin Raffiné et Normé

Le cœur du projet s’est cristallisé au premier étage de la demeure. Deux salons de réception ont été méticuleusement réaménagés pour accueillir un espace de vente raffiné de 69 m².

L’enjeu majeur ? Intégrer les normes incendie et PMR de manière invisible pour préserver l’élégance originelle des volumes.

Art de Vivre et Événementiel

L’expérience se prolonge hors des murs, où le parc arboré devient le théâtre de moments suspendus :

• Côté Jardin : Des terrasses aménagées pour des repas et dégustations au cœur de la nature.
• Privatisation : Des salons et extérieurs dédiés aux séminaires, groupes et ateliers œnologiques.

Le parti pris architectural :

Une réinterprétation respectueuse qui joue sur les matériaux nobles et les volumes pour sublimer l’âme du lieu sans le dénaturer.